葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，不仅能够增加食物鲜味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提 …

百度拥有庞大的母婴用户基盘，并形成了各细分层级人群规模化渗透。 超精准人生阶段人群为孕期-3岁人生阶段人群， 是通过用户 …

英敏特专家持续追踪食品与饮料市 场上值得关注的成分和新产品，关 注影响行业未来增长的重要趋势。 我们从英敏特全球新产品数 …

吃什么？如何吃？这是我们每天都要面对的问题。 虽然已经有大量的健康科普读物，包括很多大牌专家通过电视节目、微信、微博、抖 …

自1953年沃森和克里克解密DNA双螺旋结构后，人类进入到了基因时代;1976年基因 测序方法问世;2000年人类基因图 …

食品饮料行业具有消费量大市场大，单价低利润低、商品sku多差异度小、品牌众多竞 争激烈，整体的行业门槛较低的特点。在抖音 …

本书认为，人体发生的“氧化”“糖化”“慢性炎症”反应，会导致各种各样的疾病。为了预防疾病，我们需要格外留意这3种反应。3 …

作者冈德里博士在这本书中告诉我们，很多食物中都含有一种叫作凝集素的不利于身体健康的蛋白，比如某些谷物、水果、蔬菜、坚果、 …

后疫情时代，人们生活方式被重塑，数字化生活成为新常态，加速O2O行业的发展。 O2O平台经历爆发式增长后，重要性逐步比肩 …

日本消费变迁与合理性借鉴：在国内宏观预期偏弱、老龄化加重的背景下，市场对日式“资产负债表”衰退的讨论较多，对国内消费前景 …

过去三年中国快消市场的情况与疫情发展高度相关，在2022年12月，中国政府发布了 10项措施来减少疫情对消费者生活的限制 …

消费者对食品的选择不局限于单纯满足基本需求， 还会因为享受、 健康、 分享、 社交等进行选择。 如今， 对食品生产工艺和 …

行业趋势:千瓜数据显示，2023年上半年(1-6月)小红书食品饮料行 业同比去年种草笔记数增长32.98%，互动量增长4 …

2023年是增量博弈、存量维系的时代，聆听整个市场的声音，我们在无休止的探 讨究竟是消费升级还是消费降级，尽管我们看到2 …

目前母婴食品市场规模已逾千亿级，面对这一广阔市场，无论是 国产传统品牌，还是互联网新锐品牌都面临产品“创新难”、有品类 …

丰富的口味、超高的颜值、极快的迭代已成为食品 与饮料类快消品的行业标签。比如追剧零食、加班 零食等新品层出不穷，令消费者 …

2022 年是我们联合全国糖酒商品交易会发布《中国食品消 费趋势白皮书》的第二年，中粮营养健康研究院非常荣幸能 再次有这 …

国民饮食消费结构不断变迁，消费场景逐渐细分，多元化、健康化、 功能化成为调味品行业主要的发展趋势。2021 年我国调味品 …

一部《人生一串》正式打开B站的全体味蕾，近年来多个美食类OGV内容纷纷登场 用纪录片式的严谨考究，“致我们七荤八素的口腹 …

民以食为天，“品质”饮食已成为现代人消费和关注的重点。随着居民收入水平的提升，消费者对于食品饮料的消费支出也随之增加。在 …

这是英特敏2023全球食品饮料趋势中国版内容结合国际国内的新品及消费者数据报告

第一期白皮书开宗明义，就后疫情时代食品与餐饮连锁行业的数字化转型发展思 路进行了探讨，总结了食品与餐饮连锁企业数字化转型 …

疫情之下，食品安全问题是社会各界普遍关注的话题，儿童群体的健康况状更是备受瞩目，儿 童零食的质量会在一定程度上影响儿童的 …

Following a record 2021, European foodtech startups funding …

民以食为天，食品行业早已在直播电商领域占有一席之地，各大食品品牌与达人在快手找到了自己的舞台。经典品牌在快手拉近与用户的 …