最强体质：抗氧化、抗糖化、抗发炎的新饮食术

本书认为，人体发生的“氧化”“糖化”“慢性炎症”反应，会导致各种各样的疾病。为了预防疾病，我们需要格外留意这3种反应。3种反应彼此息息相关，却又截然不同，我们需要充分了解这3种反应，并且全部加以抑制，才能使我们够远离疾病。本书对3种反应是如何发生的进行了说明，并且详细介绍了3种反应间彼此的连锁反应，还提供了具体的对策。