2022中国食品消费趋势白皮书

2022 年是我们联合全国糖酒商品交易会发布《中国食品消 费趋势白皮书》的第二年，中粮营养健康研究院非常荣幸能 再次有这样的机会与大家交流。党的二十大胜利召开，明确 提出高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任 务，发展是党执政兴国的第一要务。习近平总书记在报告中 也着重强调要“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中”，“树 立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”。
回顾 2022，我们看到食品生产企业紧跟国际趋势，挖掘创 新方向，不断寻求突破;食品营销手段进一步丰富、细化，结 合渠道创新，品牌创意层出不穷;消费者需求在人群圈层间 持续变化，消费体验进一步优化。食品是人民群众对美好生 活向往的重要载体。食品行业使命光荣、责任重大，我们必 须坚定不移地谋求发展，牢记粮食安全和大食物观的发展要求，以更敏捷的方式引领新消费，展现新作为， 才能更好的推动行业进步。

中粮营养健康研究院作为中粮集团的核心研发平台，我们一直专注于“大农业”“大食品”及“大健康”领 域的市场趋势洞察和研发创新突破。我们以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，坚决贯彻落实 党中央、国资委关于创新驱动发展战略的一系列决策部署，秉承“忠于国计、良于民生”的中粮使命，紧紧 围绕“安全、美味、健康、方便、价优、绿色、文化”的消费趋势，加强科技赋能，给品牌助力。坚守初心， 于变局之中开新局，未来我们希望能够和食品行业各位同仁一起，秉持创新驱动发展战略，以满足人民日 益增长的美好生活需要为根本目的，落实国家粮食安全、食品安全、健康中国战略，为保障人民生命健康， 推动行业进步和企业高质量发展贡献力量。