蛋糕模具什么材质的健康

金属和硅胶做的蛋糕模具非常健康。人们一般用食品级的金属和硅胶来制作蛋糕模具，所以安全卫生都是合格的，也相对耐高温。通常我们在购买模具的时候，要尽量选择导热性好的。

什么样的蛋糕模具是健康的？

通常我们做蛋糕的时候，可以选择使用金属模具，一般都是食品级的金属。就像我们平时用的金属餐具，它的安全卫生都是合格的。

如果我们觉得金属之类的硬模具做的蛋糕不容易脱模，也可以选择硅胶做的模具。现在的食品级硅胶也非常耐高温，我们也不用担心烘焙后会放出有毒物质。

通常在选择蛋糕模具时，不仅要关心某一种模具是否健康，还要知道这些模具的导热系数。那些导热性好的模具烤出来的蛋糕往往更好。