韭菜籽和葱籽怎样区别 韭菜子和葱籽的区别

韭菜和葱是两种比较常见的蔬菜，他们的种子不仅可以用于种植，也可以入药，那么韭菜籽和葱籽怎样区别？

韭菜籽和葱籽怎样区别

1.味道不同

葱籽放在嘴里嚼食以后会有浓郁的葱香；韭菜籽放在嘴里嚼食以后会有浓郁的韭菜香味。

2.外形不同

葱籽外观是三角状的卵形，一面微凹另一面隆起，隆起的一面有一到两条棱线；韭菜籽则是扁卵形，它的顶部钝，基部稍长，而且隆起面上有网状皱纹。

3.颜色不同

葱籽一般都是亮黑色的；韭菜子一般表面呈黑色或是灰黑色。

韭菜籽和葱籽的功效

1.韭菜籽性温、味辛，有温补肝肾、固精助阳的功效，而且韭菜籽中含有硫化物、挥发油等成分，气味辛辣，还有行气散瘀、活血理血、增强食欲的功效，对于跌打损伤、吐血、胸痛、食欲不振等症状有一定疗效。

2.葱籽性温，味辛，能温肾也能明目，平时多用于肾虚、目眩等情况。

韭菜籽和葱籽怎么食用

韭菜籽和葱籽的吃法很多，包括直接嚼服、泡水喝、泡酒喝、煮粥、入药等等，这里推荐一个煮粥的吃法。

羊肾枸杞韭菜子粥

材料：韭菜子30克，羊肾一个，枸杞10克，粳米60克，生姜、葱白、食盐适量。

做法

1.将羊肾剖开，去筋膜，洗净后切小块，用开水煮一分钟后捞出备用；

2.韭菜子研成细末，与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中，武火烧开后，文火炖煮30分钟；

3.等到粥熬好的时候在里面加入适量的盐进行均匀的搅拌，再稍微煮一下就好了。

韭菜籽和葱籽可以同吃么

韭菜籽和葱籽可以一起吃。

韭菜籽主要用于阳痿、遗精、遗尿、小便频多、腰膝酸软、冷痛等症者；葱籽的功能主治是补肾明目，用于肾虚、阳痿、目眩等症状。两者可以一起用，但要根据个人身体情况正确服用，不要盲目食用，且阴虚火旺者忌服。