2022年预制菜产业品质升级专题研究报告PDF

消费调查：超八成消费者倾向购买预加工程度适中的预制菜。2022年国内预制菜市场规模4000多亿，预制菜已成为乡村振兴的重要产业，各地政府高度关注，已有一系列利好政策出台。另，真空慢煮技术广泛应用，也为预制菜市场快速发展提供了重要的技术支持。