爆炒双丝怎么弄 爆炒双丝怎么弄才好吃

1、食材：杏鲍菇3个，辣椒2个，蒜头15克，蚝油5克，生抽10克，盐适量，鸡精少许。

2、把杏鲍菇洗净切丝，辣椒去籽洗净切丝，蒜去皮洗净切末待用。

3、锅里放入一碗水烧开，把杏鲍菇放入焯烫1分钟，焯好捞出，沥干水分待用。

4、热锅放入适量油，烧至6成热，放入蒜末爆香，倒入杏鲍菇翻炒20秒，再倒入辣椒丝翻炒至断生，加入适量盐，1勺蚝油，1勺生抽翻炒至入味，再加入少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。

1、主料：凉粉1个，黄瓜2根，胡萝卜半根。

2、调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，蒜适量，辣椒油适量，陈醋适量。

3、先把食材准备好。

4、把黄瓜和胡萝卜切成丝，凉粉切成一厘米宽的长条状。

5、切好的蒜泥装入盆里淋上一勺左右的芝麻酱。

6、倒入适量的酱油和陈醋。

7、再撒入适量的味精和精盐。

8、再倒入一勺左右的辣酱油。

9、开始用筷子顺着一个方向搅拌，拌开以后装盘成出即可食用。