壹范文档
萝卜是常见的十字花科蔬菜之一，能达到消积化痰热的功效，能止咳化痰，清热解毒。生活中常见的萝卜有绿萝、白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜。不同的萝卜营养价值不同，有一定的抗癌作用。
萝卜有抗癌作用吗？
萝卜中含有大量硫代葡萄糖苷类植物化学物质，将萝卜切成薄片后可以释放出来。在烹饪的过程中，硫代葡萄糖苷可以分解成异硫氰酸酯，降低结肠癌和胃癌的风险。尤其是红萝卜，红色部分含有大量的花青素，花青素是重要的抗氧化物质，能清除对身体有害的自由基，降低氧化酶的活性，具有抗过敏和抗肿瘤的作用。
萝卜有什么作用？
1.胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素、丙氨酸、钙、铁、磷等矿物质。生吃能补血，熟食能补肾，特别适合心脑血管患者。
2.绿萝
绿萝含有大量的膳食纤维和维生素C，有一定的清热疏肝作用。此外，绿萝还能健脾胃，防止口干痰多。尤其是夏天，多吃绿萝，利尿、消食的效果会更好。
3.白萝卜
生吃萝卜能促进食物消化，且含有特殊的辛辣成分，能促进胃液分泌，有助于调节胃肠功能，还具有一定的消炎消炎作用。猪肉羊肉炖白萝卜，可以益气顺气，同时防止消化不良。萝卜的不同部位有不同的营养价值。白萝卜的中间部分含糖量很高，又甜又脆，是整个萝卜中最好的部分。白萝卜从中段到尾部有大量的芥末油和淀粉酶，吃起来比较辣，可以达到健胃消食的效果。萝卜从顶部到3 ~ 5cm水分较少，质地较硬。特别适合做汤，也可以和羊肉一起吃。
哪几类人应该少吃萝卜？
1.气虚泄泻者
分为肾气虚、心气虚、肺气虚，吃太多萝卜会加重病情。因为萝卜性凉，有行气的作用，气虚的人吃多了萝卜会耗气散气。
2.气管不好的人
萝卜有降气消积的功效。脾胃虚弱、没有郁结的人尽量不要吃白萝卜，否则会使脾胃虚弱更加严重。另外，萝卜性凉，不适合痰白痰稀质地的人。支气管哮喘、慢性支气管炎患者病程长，体质脾肾两虚。吃太多萝卜会加重他们的症状。
3.服用中药的人
正在服用中药的人尽量不要吃白萝卜，因为白萝卜能使中药迅速被人体消化，同时加快新陈代谢，会影响药物的疗效。另外，胃溃疡、脾胃虚寒、慢性胃炎患者不能吃白萝卜。
温馨提示
适当食用萝卜，可增强免疫力，抑制癌细胞生长，有防癌抗癌作用。但是，并不是所有的人都适合吃白萝卜。比如脾胃虚寒、杨胜寒性体质的人就要少吃，以免加重症状。更值得提醒的是，生萝卜不能和人参一起吃，人参可以补气，但生萝卜破了气，使药效相反，根本没有一定的补益作用。
