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  • 清炖排骨的做法

    将排骨清洗干净,浸泡出血水。锅中加入冷水,放入排骨和葱姜和料酒,大火烧开,之后将血沫去除,捞出排骨清洗干净。将排骨放入锅中,加入开水和调料炖一小时,之后加醋再炖20分钟,出锅前加盐调味。

    清炖排骨做法及步骤

    准备食材:排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋。

    1、将排骨清洗干净,放在清水中浸泡一小时,泡出血水。

    2、锅中加入冷水,放入排骨、姜片、葱段和料酒,开大火将水烧开。

    3、水烧开后撇去血沫,将排骨捞出,清洗干净表面的杂质。

    4、将排骨放入锅中,加入适量的开水,放入葱姜蒜和八角、香叶炖煮1小时。

    5、一小时后在锅中加入一勺醋,继续炖20分钟,出锅前捞出调料,撒盐调味,排骨汤便可盛出食用。

    清炖排骨的做法
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