美食 健康 常识 生活 日常 家居 养生 合同 心理学 国学 中医 植物 营销 动物 汽车 管理 旅游 投资 人工智能 数字化 消费 元宇宙 金融 饮食 史学 经济
  • 会员

  • 莲为何出淤泥而不染?

    “予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。”

    经过九年义务教育的我们,如今一提起莲,脑海里总会条件反射般地跳出北宋文官周敦颐的千古名篇《爱莲说》。只是,背得那么熟、记了这么久,你有没有想过莲之出淤泥而不染的原因呢?

    有人会不屑一顾:老生常谈啦,多少科普文早已说明,原因是莲叶具有“自洁(self-cleaning)效应”。

    自洁效应,听起来不明觉厉,可惜,这样回答的人都答错了!

    为什么说“答错了”?

    首先,我们花点时间重温下“莲叶自洁效应”。

    在电子显微镜下,会发现莲叶的上表皮由一个个特殊的表皮细胞组成。细胞的表面布满了高10~20μm(微米),宽10 ~15μm的突起(参照物:一根亚洲人头发的直径是80~120μm),同时被覆着一层疏水的蜡。如此特殊的微米结构使得水滴落在莲叶上时,会被突起和蜡隔离开表皮细胞,进而滚动形成“玉盆琼珠”,同时把叶表面的脏东西黏住、带走,最终实现自洁。

    莲叶的自洁本领确实存在,但用它来解释“出淤泥而不染”就是牛头不对马嘴了。稍微分析便能发现这个解释无法站稳脚跟:假设莲叶发挥了自洁效应而使莲免受淤泥污染,那莲叶刚从水底的淤泥里钻出来时,是不是应该呈现展开的盾形叶模样?否则,如何通过叶表面特殊的结构来排水除污呢?

    灵魂拷问:你见过在泥土里展开的莲叶吗?!

    不染淤泥的真相原来这么简单!

    看懂了上述以讹传讹的逻(科)辑(普)漏(忽)洞(悠),我们再来搞明白,莲出淤泥而不染的真正秘诀。

    其实很简单,看一张实拍照即可解谜:刚钻出淤泥的莲叶长这样——

    发现了吗?幼叶被芽鳞(片)严严实实地包裹着,直至钻出淤泥。这意味着幼叶不管出土还是在土里,都根本接触不到淤泥!

    不仅莲的叶,莲的花也差不多如此——在出淤泥之前,花也是被芽鳞包裹的!

    既然根本接触不到,又谈何不染?

    所以,“出淤泥而不染”和“自洁效应”完全风马牛不相及。唯一能沾上边的句子其实是“亭亭净植”的“净植”。出泥后不久,花叶就迅速生长壮大,撑开了芽鳞(片)。显然芽鳞的作用是保护花蕾和幼叶。

    这正是:绿荷生微突,滚珠清泥污。秽不染幼叶,何处谈自洁?

    顺带聊聊莲的“妖气”

    “出淤泥而不染”和下一句“濯清涟而不妖” 共同组成了在时间和空间上画面递进变化的莲之花叶生长过程.GIF:先出泥,再出水。出泥的姿态刚讲过了,那出水的姿态如何呢?也很简单,还记得那首义务教育必背古诗“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”吗?这句诗早已点明答案。

    莲叶伸出水面之前,在水里一直保持如下模样——像一把镐头歪掉的十字镐。直至出水后接触阳光,莲才快速展开叶片,呈现盾形叶之貌(盾形叶是指叶柄的一头与叶片的中心相联结,整片叶好像美国队长自卫的神器“圆盾”)。

    再次灵魂拷问:这样内卷的造型,怎么沾染淤泥?

    我国古人对莲的观察、欣赏和利用可谓巅峰造极。仅从古人给莲的身体各部位都取了专属称呼即能体会一二:

    果期膨大的海绵质花托特称为莲蓬,莲子又叫泽芝;叶特称为荷(hé)或“蕸(xiá)”,立叶之柄叫“茄(jiā)”,柄细长,却高举大叶片立于水中,“荷”字由此产生“负荷(hè)”之意;花的昵称更多,有荷花/华、(水)芙蓉、菡萏(hàn dàn)、水华、水芸、水芝、泽芝、藕花等等,其中,菡萏表示待放之花蕾,芙蓉表示绽放之花貌;莲、芙蕖、芰(jì)荷则指整个植株……

    追本溯源,荷与芙蕖是古代中国的“正宗”叫法,而“莲”是随佛教文化传入中国后兴起的俗名。不过明代的中药专著《本草纲目》解释道:“莲者连也,花实相连而出也。”非常符合这种独一无二的水生开花植物的外观形态和生长习性。所以《中国植物志》选用“莲”作为它的正式中文名。

    其实若认真品,“濯清涟而不妖”很值得玩味。这句话应该脱胎于周敦颐的先辈、诗仙李白的“清水出芙蓉,天然去雕饰。”

    首先,莲只有不妖的气质吗?李白不仅创造了“出水芙蓉”,也写过莲的其他姿态,如“碧荷生幽泉,朝日艳且鲜。秋花冒绿水,密叶罗青烟。”“镜湖三百里,菡萏发荷花。五月西施采,人看隘若耶。”“若耶溪傍采莲女,笑隔荷花共人语。日照新妆水底明,风飘香袂空中举。”看起来这些莲都充满了“妖气”呢。

    事实上,李白笔下的莲形象要比周敦颐的丰富太多。周敦颐虽言“予独爱莲”,可他的传世作品中仅有两篇专门“咏莲”,一篇为《爱莲说》,另一篇叫《赞莲》:陆上百花竞芬芳,碧水潭泮默默香。不与桃李争春风,七月流火送清凉。“默默香”、“七月”说明该诗的莲花处于盛放状态。但爱莲爱到盲目的周敦颐依旧赋予盛莲不妖的气质。这样的文学形象,像不像当代明星的完美人设?

    其次,濯清涟和妖不妖有逻辑关系吗?没有。不管在“清水”还是无毒的浊水,莲的生长过程和状态都大同小异;即使生于浊水,花骨朵照样不妖;即使生于“清水”,盛花照样妖艳。

    有趣的是,莲并不能生长在没有泥沙的纯粹的清水之中,反而扎根淤泥才可以茁壮成长;养过水生花卉、插过鲜切花的朋友都知道,植物长期身处纯水,将造成清水变浊、植物营养不良而病死。许多荷塘的水不清,甚至浑不见底,但不表示水质差、没营养、有毒害。事实证明,出淤泥的莲总比不染泥的清水芙蓉要长得好;纯水培的莲光长叶、不开花,其浸水部分的表面容易滋生细菌、代谢掉后留存水中会污染纯水。

    那为什么古人常写芙蓉出自清水呢?因为清水之下有淤泥——给养花的水加入土壤,由于土壤微生物可以分解水里的大分子化合物,大颗粒杂质也能沉淀至底,被土壤稳固,久而久之水便变得清澈,植物也活得健康了。

    简单粗暴地讲:净化污水的是泥,污染清水的是莲。这里头的曲径通幽之味,就留待你品、你细细品了。

  • 会员

  • 上一篇: “眨眼睛”的星星:探秘脉冲星

    下一篇: 大脑中的调色板:脑智擘未来

    发表回复

    大闸蟹可以冷冻吗(生的大闸蟹可以冷冻吗)

    大闸蟹以江苏阳澄湖的最为有名,我国很多地方的螃蟹都来自阳澄湖,但这螃蟹很容易死,不好运输,更不好保鲜,冰冻是生活中保鲜效 …

    蜡笔有味道正常吗 蜡笔有甲醛吗

    买来的蜡笔不知道怎么回事,打开之后发现有一股非常奇怪的味道,这是属于正常情况吗?蜡笔里面有没有甲醛成分的? 蜡笔有味道正 …

    冻肉可以直接煮吗 冰箱里的冻肉可以直接煮吗

    肉类如果放冰箱的话,一般冷藏室只能保存2-3天左右,而放在冷冻室则可以保存好几个月,但是冷冻后的肉变得硬蹦蹦的,不知道可 …

    卧室墙纸挑选要点都有哪些呢

    卧室墙纸挑选要点都有哪些呢 一、墙纸颜色 无论你喜欢什么样的风格,或者你想要将自己的房间装饰成什么风格,你都要注意卧室的 …

    上海合作组织成员国有哪几个, 它是怎样的一个组织

    上海合作组织,简称上合组织,属于政府间组织。截至2020年官方网站显示,上海合作组织共包含8个成员国、4个观察员国、6个 …

    剪刀面的做法

    1、五花肉切条。 2、土豆切丁,葱姜切片。 3、锅子烧热,倒入油,放入葱姜八角爆香。 4、加入五花肉,煸炒。 5、加入土 …

    速冻食品有哪些种类

    速冻食品的种类主要有四种,分别为:水产类速冻食品、农产类速冻食品、畜产类速冻食品、调理类速冻食品,其中调理类速冻食品又分 …

    大暑的由来和注意事项

    大暑正值中伏前后,这是一年中最热的节气,在我国很多地区,经常会出现摄氏40度的高温天气,在这酷热难耐的季节,防暑降温工作 …

    菱角小米粥怎么弄 菱角小米粥怎么弄好吃

    1、主料:菱角适量,小米适量,云豆适量,冰糖适量。 2、首先,把菱角洗干净后将其煮熟。 3、再把菱角外层的硬壳剥开,取出 …

    衣服上有药渍洗不掉怎么办

    衣服上的药渍洗不掉要浸泡清洗,将洗衣液涂在药渍处,然后放到温水中浸泡一个小时即可,也可以将衣服泡在稀释的草酸溶液里,静置 …

    鸭肫怎么卤好吃又入味(鸭胗怎样卤好吃)

    鸭肫中含有适量的维生素,碳水化合物,蛋白质,矿物质等营养成分,适量的吃一些可以补充身体所需的营养,而且鸭肫的烹饪方法有很 …

    卫生间异味很重怎么办

    卫生间异味很重解决办法 首先可以检查一下排风扇的排风情况是否顺畅,可以定期使用厕所清洁剂清洁一遍厕所,有时可能清洁完还是 …

    咸鸭蛋怎么吃

    起锅烧油放入葱、蒜炒出香味后,加入土豆丝快速翻炒,土豆丝炒至8成熟后,倒入咸鸭蛋翻炒均匀。出锅前调入适量鸡精炒匀、撒上葱 …

    新婚房必须有人住吗 为什么说结婚一月不能空房

    在生活中很多人会认为自己已经结婚了,并且举办了婚礼就没有自己什么事情了,但是可能他们不清楚,结婚是非常复杂的一个程序,新 …

    喝牛奶需要注意什么 喝牛奶需要注意什么饮食

    在生活中有不少的人都喜欢喝牛奶,甚至是每天早上或者是睡前都会喝上一杯。那么你知道吗?其实牛奶的营养非常的多,经常喝会带来 …

    南瓜莜面窝头怎么做(莜面南瓜馒头的制作方法)

    1、南瓜去皮洗净切成小块。 2、放入蒸锅蒸十分钟。 3、准备250g莜面粉。 4、加入15g白糖。 5、加入50g牛奶拌 …

    圆桌怎么安排座位

    圆桌座位这样安排,第1位为最里面正对门的位置,右手边为1、5号位,左手边为2、6号位,第2主位为背对门的位置,右手边为3 …

    炸薯条的做法

    生活中人们比较的喜欢吃各种的油炸食品,常常的油炸食品食用起来比较的香脆,而现在的西式快餐也是多采用的油炸手段制作而成的, …

    刀叉正确的使用方法是什么

    刀叉的使用方法有欧式和美式之分,美式的是先用左手持餐叉抵住食物,右手持餐刀切割食物,切好后改由右手持餐叉将食物送入口中, …

    石榴红酒制作方法 石榴酒的制作方法

    1、石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水。 2、把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒。 3、密封起来就好了。每隔几天拿出来 …