腌鱼几天可以晾晒（鱼腌制几天可以晾晒）

1、3-4天就可以。

2、农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。

3、冬天鲜鱼较便宜，也是制作咸鱼的好时候，鲜鱼洗净，破两半空水，不要鱼头(作新鲜鱼头汤)，锅内炒盐和花椒粒，盐黄花椒香时趁热抹在鱼两面，放在盆内腌制5—7天，每天要翻动，上下倒位，然后晾晒至半干，吃时蒸熟切块，如果再用热油在锅内稍炸片刻后吃更香。我的经验不要太干，否则硬了口感不好不过，最好一个星期之后。

1、主料：柚子皮。辅料：白糖、盐。

2、柚子沾水弄湿后用盐摩擦去掉表面的果蜡后洗净剥开取皮待用！

3、用刀片去白色的瓤，尽量片得更干净点！

4、切块用水泡半天祛除苦味（能吃苦的可以免去这一步）！

5、泡好后挤掉水撒上两勺白糖拌匀放冰箱置一晚！

6、取出柚皮入锅加一碗水再加三勺白糖烧开后用小火慢慢熬至柚皮变得半透明收汁后撒上少许白糖就可以开吃了！

1、新手做菜第一步就是要克服自己的恐惧心理。

2、很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车，做菜也是一样，所以只有先克服自己的恐惧心理，才能做好菜。