• 赛螃蟹的做法

    制作赛螃蟹时需先将蛋黄与蛋清分开装入碗中,蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间,生姜切成米粒状,装入碗中,加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。将蒸好的蛋白切成小丁状,起锅烧油倒入蛋黄以及蛋白,翻炒后加入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。

    赛螃蟹制作方法

    准备食材:草鸡蛋、姜、醋、糖、食盐。

    1、将蛋黄与蛋清分开装入碗中,并将蛋清放入锅上大火蒸10分钟时间。

    2、生姜切成米粒状,装入碗中,加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。

    3、将蒸好的蛋白切成小丁状,起锅烧油倒入蛋黄。

    4、加入蛋白翻炒后放入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。

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