• 宫保鸡丁的做法

    制作宫保鸡丁时,需先将肉、黄瓜、胡萝卜清洗后切成丁状,鸡肉装碗加入生抽、淀粉腌制15分钟,将生抽、糖、料酒等食材搅拌均匀备用,起锅烧油放入姜末、干辣椒以及鸡肉炒制30秒,加入黄瓜、胡萝卜丁、调好的汁、花生米翻炒后可出锅。

    宫保鸡丁的制作步骤

    准备食材:黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉、油炸花生米、生抽、淀粉、料酒、食盐、水淀粉、食用油、花椒、干辣椒、姜末。

    1、鸡肉、黄瓜、胡萝卜清洗后切成丁状。

    2、鸡肉装碗加入生抽、淀粉腌制15分钟。

    3、用空碗加入生抽、糖、料酒、食盐、水淀粉搅拌均匀。

    4、起锅烧油倒入姜末、干辣椒、花椒、倒入鸡肉丁,炒制30秒。

    5、倒入黄瓜、胡萝卜丁以及调好的汁翻炒后加入油炸花生米即可出锅。

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