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  • 清蒸皮皮虾蘸料的做法

    制作清蒸皮皮虾的蒜蓉蘸料需要将蒜捣碎,加入少量的酱油、香油和香醋,搅拌均匀。姜醋蘸料能够品尝到皮皮虾的原汁原味,也能中和皮皮虾的寒性。芥末蘸料也能增加皮皮虾的鲜美滋味,但芥末较为刺鼻,不要食用过多。

    1、蒜蓉蘸料

    皮皮虾蒜蓉蘸料的做法较为简单,可以将蒜蓉切末,也可以用压蒜机将大蒜压成泥,放在干净的小碗中,加入少量的酱油、食醋和香油,搅拌均匀,可以根据自己的口味加香葱和香菜。

    2、姜醋蘸料

    姜醋汁蘸料可以较好的品尝皮皮虾的原汁原味,将生姜拍散并切成细末,放入干净的容器中,并往其中加入少量的食醋搅拌均匀便可以蘸取食用。姜属于热性食材,可以中和皮皮虾的凉性性质。

    3、芥末蘸料

    芥末蘸料制作起来也较为简单,需要在干净的容器中倒入少量味极鲜酱油,加入少量芥末,最好不要搅拌,可以根据个人的口味选择芥末的用量。注意芥末较为刺鼻,不要食用过多。

    清蒸皮皮虾蘸料的做法
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