煎牛排时间

很多人都挺喜欢吃牛排，去西餐厅点餐牛排也是西餐里面主要的主食，也有些人想回家自己煎牛排。但是牛排不比平时的食物那么简单，煎的技术肯定要求比较高，但是怎么煎牛排，牛排煎多长时间会更好？

说到牛肉很多人都会流口水，牛肉不仅口感好，用来煎牛排口感会更好。煎牛排是一道美食，很多人都喜欢吃，为什么在饭店里面等三四分钟牛排就煎好了，但是回家自己炖牛肉就要一两个小时呢。这是因为餐厅里面购买的都是牛肉的里脊那块，所以是很嫩很嫩的，煎的也容易熟一些，炖牛肉都是牛腩的位置不容易熟，所以都是采取平底锅来煎牛排，这样更容易熟，想要快点煎牛排，就需要200度以上的温度，大火为主，这样半分钟的时候翻一面即可。

煎牛排时间要看情况，西冷牛排30秒钟就可以了，和是很快的，菲力牛排就需要3-5分钟了，这样在很短的时间就能吃到鲜嫩的牛排。