美食 健康 常识 生活 日常 合同 家居 养生 国学 心理学 中医 植物 营销 动物 汽车 管理 旅游 投资 人工智能 数字化 消费 元宇宙 金融 饮食 史学 经济
  • 会员

  • 蛋糕面粉是低筋面粉吗

    蛋糕面粉是低筋面粉,但低筋面粉不一定是蛋糕面粉,两者属于包含关系。低筋面粉除了制作蛋糕还可以用来做饼干、点心,但蛋糕面粉是低筋粉加了膨胀剂、乳化剂的面粉,不适合再用它来制作其他食物,否则成品会膨胀的非常厉害。

    蛋糕面粉是低筋面粉

    因为做蛋糕必须用低筋粉,所以蛋糕面粉是低筋面粉,但低筋面粉不一定是蛋糕面粉,属于包含关系。也就是说蛋糕面粉一定是低筋面粉,但低筋面粉不一定是蛋糕面粉。

    低筋粉是以小麦作为原粮的一种面粉,蛋白质含量低,面筋无筋力,可以使面团松软、酥松、膨大,除了制作蛋糕还可以用来做饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

    蛋糕面粉又称自发粉,就是指在低筋面粉中加入膨胀剂、乳化剂等成分的面粉,自发粉中含有膨大剂,只适合用来制作蛋糕,不能用它来制作其他食品,否则成品会膨胀的非常厉害。

    蛋糕面粉是低筋面粉吗
    微信扫码分享

    0

    0

    分享
  • 会员

  • 上一篇: 鲳鱼怎么做好吃

    下一篇: 辣子鸡的做法

    还没有评论,赶紧来抢沙发吧!

    一段关系应该结束了的8个信号

    爱情,曾经是你我生命中最美好的记忆,如今却成为了心中的负担。 我们都梦想着拥有一段美满而长久的关系,但有时候,我们不得不 …

    香草牛奶布丁的做法 香草牛奶布丁的做法视频

    1、材料:牛奶375ML、香草荚半根、鸡蛋125G、细砂糖75G。 2、打散鸡蛋,加入细砂糖混拌。 3、香草荚纵向切开, …

    擂椒的功效(擂椒的功效与作用)

    擂椒又称为擂辣椒,是一道湘菜,材料简单,内容丰富,味道鲜香可口,很多人日常都喜欢吃,擂椒的功效是什么呢?下面一起来看看吧 …

    丝袜裤做法 丝裤怎么做

    1、连裤袜,别名裤袜,紧身裤,丝袜裤,是紧包从腰部到脚部躯体的服装,多为女性所穿着,部分为男性穿着。 2、连裤袜同长袜一 …

    男人甘愿为你做这几件事,说明他深爱着你

    人生中能够拥有一位深爱自己的伴侣,这种爱意味着无私、坚定和承诺。 那么,对于一个深爱你的男人来说,他会愿意为你做哪些事情 …

    抖音泡面新方法(泡面怎么做好吃抖音)

    1、食材:方便面1块。 2、火腿切片,大蒜切碎,把方便面下锅煮2分钟捞起备用,锅中倒入油放入蒜末 3、火腿,生抽,蚝油, …

    冬季养胃粥的材料和做法(冬季养胃粥的100种做法窍门)

    1、蔬菜牛肉粥材料:四十克牛肉,米饭半碗,菠菜一棵,肉汤半杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐适量。 2、先把牛肉和精肉都 …

    女性对感情疑心过重这些技巧可调节

    当男女相处时,都害怕女性的疑心病重,许多女性看到一些动静,很容易就乱想,然后陷入不安的情绪,当一个女人受到不良情绪控制时 …

    胡萝卜做法教程

    1、胡萝卜洗净切片,鸡蛋打散胡。 2、炒锅内放油烧热,将鸡蛋炒熟后盛出待用。 3、锅内放少许油,烧热后下姜蒜末爆香,放入 …

    外套怎么洗

    外套可以采取机洗、手洗、干洗的方法进行清洗。机洗外套时,要将衣服上明显的污渍用手搓洗干净,然后放入全自动洗衣机,加入洗衣 …

    汽车玻璃水配方技术 玻璃水配方是什么?

    玻璃水配方是什么? 汽车挡风玻璃清洗剂 专业配方如下: 配方1 组分w/\% 丙二醇甲醚5.0 乙二醇14.0 异丙醇8 …

    紫苏和螃蟹怎么用

    在用紫苏叶蒸螃蟹的时候,首先将其洗干净后,在盘子垫一层紫苏叶,将螃蟹的腹部朝下后再铺盖一层紫苏叶,之后用大火蒸煮15分钟 …

    鲜柠脆虾球的做法 柠檬虾球的做法

    1、材料:虾胶300克,鲜柠檬100克,盐3克,糖20克,白醋10克,绍酒10克,淀粉15克,生油,上汤适量。 2、将虾 …

    墙饰壁纸选购原则有哪些呢

    墙饰壁纸美观的确很重要,但是在这么多花色的挑选中,我们一定要与家里装修风格配套,同时也要根据场所来选择。那么墙饰壁纸选购 …

    微信上的这3个隐藏“标志”,代表有人喜欢你,一眼便知

    在微信上,你是否曾有过这样的疑问:那个人频繁地与你互动,究竟是出于友情还是出于喜欢? 其实,微信上的一些隐藏“标志”,就 …

    饮食与健康小知识

    春节期间,许多家庭会准备丰盛的菜品寓意年年有余,但却可能导致舌尖上的浪费。此外,剩菜剩饭储藏不当容易受病菌污染,如果未充 …

    肚脐上面堵着难受(总感觉肚脐上方堵塞)

    肚脐上方堵堵的不舒服一般是由于吃了过多产气的食物、暴饮暴食、肝郁气滞等原因引起的,一般可通过更改饮食结构、药物治疗、按摩 …

    2023年有哪些比较火爆的歌曲推荐 2023抖音网红歌曲排行榜

    随着时代的发展,现在很多人都会涮短视频休闲娱乐,好看的视频配上好听的音乐很容易沉迷,2023年也出现了很多好听的歌曲,那 …

    卫生间异味很重怎么办

    卫生间异味很重解决办法 首先可以检查一下排风扇的排风情况是否顺畅,可以定期使用厕所清洁剂清洁一遍厕所,有时可能清洁完还是 …

    榴莲剥开了没熟怎么搞

    榴莲剥开了没熟可以将果肉取出,并用保鲜膜包裹好,放置在室温下2-3天,等它自然成熟,或者将包裹好的榴莲肉放置在大米中,利 …