冬瓜海带汤的功效与作用 冬瓜海带汤的功效与作用大蒜不能炝锅吃吗?

冬瓜海带汤是一道比较常见的菜，炖汤时连食材带汤的喝下去是非常有营养的，那么喝冬瓜海带汤对身体有什么好处呢？

解暑清热

冬瓜性凉，入大肠、膀胱经，食用冬瓜有很好的清热生津、消暑除烦的功效，海带性寒，入胃经，在清热行水方面有一定的作用，两者都是寒凉性质的食材，食用后对体内的热火会有良好的均衡抑制作用。

利尿消肿

冬瓜钾盐含量高，钠盐含量较低，对于高血压、肾病、浮肿病等引起的水肿症状有不错的辅助治疗效果，而海带中还含有大量的甘露醇，甘露醇具有良好的利尿消肿作用，两者搭配合理进食的话消肿利水的功效会更好。

补碘

人体缺碘患甲状腺肿的几率就会提高，幼儿如果缺碘，大脑和性器官就不能充分发育，身体发育矮小，智力迟钝，即所谓的“呆小症”，海带中含有非常丰富的碘，食用海带对预防和辅助治疗甲状腺肿有很好的效果。

帮助减肥

冬瓜中脂肪的含量是比较低的，每100克冬瓜成分中脂肪仅占0.2克，热量仅有12千卡，即使不小心吃多了也不会肥胖，除此外，冬瓜还含有丙醇二酸等成分，能减少糖类转成脂肪，避免体内脂肪堆积过多，而海带中含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，加速食物消化，常喝冬瓜海带汤对减肥是有帮助的。

冬瓜海带汤的食用方式

炖汤

准备适量冬瓜、海带，少量盐、生姜，生姜切丝备用，将海带清洗一下，倒入加了水的锅中，开火煮大约1小时左右，冬瓜去皮，均匀切成约2厘米厚度的冬瓜块，然后将冬瓜块放入汤中，继续煮至冬瓜软熟，煮熟后把姜丝放入锅中，加少许盐调味，焖煮大约10-15分钟即可食用。

冬瓜海带汤的注意事项

适宜人群：水肿、减肥、缺碘人群。

禁忌人群：过敏、孕妇、甲亢人群。

不宜同食：茶、酸水果、赤小豆。