糖糕怎么做才好吃

糖糕是北方的一道经典传统小吃，特别是在河南地区，还有很多与之相关的风俗，比如说在小麦收割完毕后，为了庆贺，家家户户就会炸一些糖糕来喜庆丰收。随着现在生活水平的提高也渐渐的没人愿意去折腾了，什么时候想吃了，街头的早餐店都有卖,1元一个价格也不贵。那么糖糕应该怎么做呢？

首先准备食材：面粉300克、白糖40克、黑芝麻20克、植物油10克。面粉倒入面盆中，加入白糖10克混合均匀然后加入刚烧开的沸水，用筷子快速搅拌成面絮。然后搅拌成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。准备一个小盆放入黑芝麻20克、白糖30克、面粉10克，在倒入植物油10克搅拌混合均匀。20分钟后，手上和面板上涂上植物油，把饧发好的面团取出揉至表面光滑。将面团揉搓成长条，在把长条分成大小相同的小面剂子，揉成小面团。然后把小面团按压成圆形面片，在饼皮中间放入5克左右的馅料，捏起面皮四周压实封口，在团成圆饼。锅内加入植物油，油温烧至5成热，沿锅边放入糖糕生胚，用小火炸至两面金黄，糖糕浮出油面即可捞出控油。

糖糕的做法是比较简单的，只要大家按照步骤就可以做出糖糕，也不用去外面买糖糕。