2023年线上乳制品行业分析报告

对标成熟市场，预计中国乳制品行业将持续稳步增长：据华经产业研究院《2021年中国乳制品行业现状及发展趋势分析》报告，2026年中国乳制品 市场规模将达到5966.5亿元;中国人均消耗量不断提升，2021年年人均消耗量达到30kg，仅为饮食结构相似日本的46.2%、同期美国的9.4%;随 着国内消费水平及健康饮食理念的不断提升，乳制品行业预计未来几年将持续稳步增长。

乳制品市场消费人群趋向细分化，场景及需求趋向多元化:在健康意识逐步提升的当下，在校学生及刚步入社会的上班一族正在成为中国乳制品市场 的消费主力，50岁以上群体占比小幅提升，男性消费群体占比有小幅增长。分场景看，除早餐场景外，运动/健身、代餐等细分场景占比同样受到消 费者关注;消费者对乳制品口味需求趋向丰富，巧克力、水果、坚果、咸口、咖啡味等消费者认可占比较高。