壹范文档
白露吃龙眼的由来
白露时节，秋燥伤人，福州人这个时节喜欢吃龙眼。传说白露这一天，吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，当然这种疗效属于“民间信仰”的范畴，不可全信。
福州人在白露这天吃龙眼的习俗由来已久，龙眼有益气补脾、养血安神等多种功效，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病，福州人认为龙眼“很补”。白露时，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好，福州人在这一天特别喜欢买龙眼。据介绍，老福州人喜欢将剥了皮的龙眼泡在稀饭里，龙眼晶莹剔透，孩子们可以为此多吃一碗饭。
专家表示，龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。
对于久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效，可以达到治疗和预防贫血的功效。因此，如果你是气血不足者，不妨在白露时吃些龙眼，可以有效治疗贫血问题。
但是，并非所有人都适合白露吃龙眼。因为龙眼是属性偏温的水果，过量食用会引发目赤、便秘等症状，因此容易上火的人要少吃龙眼，另外，糖尿病患者还有胆识病患者也不宜白露吃龙眼来养生。
而且，吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。在吃完龙眼之后，最好喝一些盐水或蜂蜜水，多吃些青菜，这样可以适当中和一些，不容易上火。
白露前后都是吃龙眼的好时候，此时暑热消散，人们的食欲会逐渐提高，是调养身心的好时节，吃龙眼有助于健脾、补血、益智，每天可以适当吃一些，但不可过量，龙眼易上火，儿童一天最好不要超过250克，成人最好不要超过500克。
挑选龙眼时，果皮要选择无斑点、干净整洁的;外表有裂纹的就不要选了，正常的龙眼手感很饱满，硬实，如果摸起来很软的话，那么是时间久的了。如果摸起来时硬邦邦的那种，有可能是变质的;此外，还要看龙眼的颜色，一般要选择土黄色的，这种日照、水分都是比较充足的，而金黄色的龙眼味道就没那么甜。
说到龙眼的保存那就更简单了，只要把它装在保鲜袋里放在冰箱里就行了，但是要在保鲜袋上扎几个洞，透气。
白露吃龙眼有什么好处
在福州，有一句俗话叫做“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”。这说法虽然夸张，不过龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效，而且白露之前的龙眼个大核小、味甜口感好，也是种应季的水果。
专家表示，龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品，更是秋季白露的好食品。对于久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之症，而表现为面色苍白或萎黄、倦怠乏力、心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效，可以达到治疗和预防贫血的功效。因此，如果你是气血不足者，不妨在白露时吃些龙眼，可以有效治疗贫血问题。
但是，并非所有人都适合白露吃龙眼。因为龙眼是属性偏温的水果，过量食用会引发目赤、便秘等症状，因此容易上火的人要少吃龙眼，另外，糖尿病患者还有胆识病患者也不宜白露吃龙眼来养生。而且，吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。同时，不管是不是贫血者白露吃龙眼都不能过量了，儿童一天最好不要超过250克，成人最好不要超过500克。
而在福州还有句老话：“白露龙眼卡溜侬”，意思是小小的龙眼也会作弄人。询问老人家，说是白露当天吃龙眼的人多，核吐得满地都是，会滑倒很多人，所以吃龙眼，千万要记得不要到处吐核。
白露的习俗有什么
祭祀禹王——对美好生活的祈盼和向往
江苏太湖民间有在白露时节祭祀禹王的习俗。每逢白露节气会举行盛大隆重的祭祀活动。又称为拜祭”水路菩萨“。祭祀活动要持续一周的时间。除了祭祀禹王,人们还会祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。祭祀活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏。隆重的祭祀活动,寄托了人们对美好生活的祈盼和向往。
吃龙眼——延年益寿之效
福建省福州市民间有白露这天必吃龙眼的习俗。龙眼俗称”桂圆“,是我国南方地区的特产。古时有”南桂圆、北人参“的说法。每逢这个时节,当地人家会在清早喝上一碗龙眼香米粥。并认为在这一天吃龙眼对身体大补,有延年益寿之效。白露之前采摘的龙眼,个个颗大核小,味甜可口。
吃番薯——可以多生孩子
文成县在白露这天有吃番薯的习俗。当地人们认为白露节气吃了番薯,可以使全年吃番薯丝饭后不会返胃酸,并且认为吃番薯可以多生孩子。因而习俗逐渐形成。
白露过了天气就冷了吗
进入白露节气，天气转凉，炎夏已逝，暑气渐消，昼夜温差大。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。
俗话说的好，“过了白露节，夜寒日里热”，意思是说白露时白天夜里的温差很大。白露节气过后，是天气转凉的象征，也是全年中昼夜温差最大的一个节气。
阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。白露节气到了，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。
夜晨有露水，白天炎热干燥，这就是秋季典型的天气。“白露”之后气候冷暖多变，特别是一早一晚，更添几分凉意。如果这时候再赤膊露体，穿着短裤，就容易受凉诱发伤风感冒或导致旧病复发。
