白露节气有什么习俗呢

白露节气有什么习俗呢?

1.白露茶。指的是白露前后采摘的茶，也叫秋茶。茶叶，历经春夏两季，在秋天会生长得更加苍劲旺盛。在中国，采茶季节，分别是春季、夏季和秋季。

这三个季节的茶，特点各有不同，春茶味苦，夏茶味涩，秋茶味醇。全国各地，很多老百姓喜欢喝“白露茶”，因为它耐泡、味浓。

2.白露酒。这是湖南郴州民间的传统名酒。每年白露节一到，家家户户酿酒，用以待客。白露酒用糯米和高粱等五谷酿成，也叫“白露米酒”。它温中含热，略带甜味，有利于寒气散发。

3.吃鳗鱼。在苏州，有“白露鳗鲡，霜降蟹”的说法。这时，鳗鱼的肉质最为肥美，是品尝最佳时期。鳗鱼，本身具有补虚养血、祛湿等功效，深得人们喜爱。

4.吃龙眼。在福州，有“白露必吃龙眼”的习俗。这时，龙眼个大，味甜，口感好。龙眼，本身具有益气补脾、养血安神等功效，深得人们喜爱。

5.祭禹王。大禹，是古代治水英雄，被太湖渔民称为“水路之神”。每年白露时节，当地渔民都会举行一周的祭禹王活动，以求庇佑风调雨顺。

白露节气由来

“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。

白露节气美食

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。这时的茶叶有一种独特甘醇清香味，一些喜欢喝茶的人都对白露茶十分喜爱。

乌骨白毛鸡或鸭子

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。

石榴、鳗鱼

白露节气老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。