小雪的由来及风俗习惯

24节气小雪的由来及风俗习惯

24节气小雪的由来

小雪，二十四节气之第二十节气，在每年的11月22日或23日，视太阳到达黄经240°时，表示开始降雪，雪量小，地面上无积雪。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”这就是说，到小雪节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

《月令七十二候集解》有曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时期天气逐渐变冷，黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。

我国古代将小雪分为三候：“一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。“意思是说：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了;又因天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通，所以万物失去生机;所以天地闭塞而转入严寒的冬天。

24节气小雪的风俗

小雪，在二十四节气中表示降雪的起始时间与程度，进入小雪节气，意味着气温持续走低，开始出现下雪天气，这时的雪呈现半冰半融状态，又称“湿雪”或“雨夹雪”。

小雪与雨水、谷雨等节气一样，都是反映降水多少的节气，它不同于我们日常所指降雪强度较小的小雪。如果说前面节气中白露、寒露、霜降是因气温下降水汽凝为水珠，发展到冷凝为霜，那么，小雪则是寒气降至零下凝为雪。从节气名称的变化中可看出古人的活动规律——看天生活，以节气的变化安排生活与农事。

二十四节气是根据黄河中下游地区的季节变化情况而制定，故北方黄河中下游地区的节气物候特点最为明显。小雪节气，北方大地早已封冻，但南方地区正是气温下降明显，天气阴冷状态，未至封冻降雪时刻，因此也呈现南北方不同的生产、生活方式。

在过去，北方大部分地区小雪节以后即开始生火炉，烧暖炕，有的地区则不生暖炕，只有冷天里才烧个火盆御寒。俗话说“小雪封地，大雪封河”。小雪节田里的'农活已不多，人们就修补农具、做好牲畜的御寒保暖工作，为来年开春做准备。有的还是继续给小麦浇冻水，做好小麦越冬工作。人们也多盼望此时能下场雪，因为有雪覆盖麦田就省去老百姓浇冻水的麻烦，谚语“麦盖三层被，来年枕着蒸馍睡”，“小雪雪满天，来年必丰年”等，表现的就是小雪节以后下雪滋养保护小麦、冻死害虫的殷切盼望。

北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

南方大地区小雪节气开始准备御寒衣物、手炉、汤婆之类，同时房内挂棉帘防寒。农田里，一是兴修水利，清沟排水，疏通水道，为来年水稻生长做准备，同时翻地，靠降温消灭藏在地里的越冬害虫。小雪以后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类等的存放时间，以备过冬食用。有的人家还会烧糯米储存。如今入冬的腌、风食品已成为商场超市食品架上的美味，其实在过去家家户户都会做。

小雪时节应如何养生

小雪时节，宜吃温润益肾的食物，孙思邈《修养法》中云：宜减辛苦，以养肾气。此时可以多吃羊肉、牛肉、鸡肉、腰果、枸杞、芡实、山药、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黄精等。同时可配合药膳进行调养。

党参枸杞粥

党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。

益智仁粥

益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。

香菇枸杞牛肉煲

牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

杜仲牛膝汤

牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

小雪节气养生小常识

1、防寒保暖要做好

从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾，这样往往容易遭遇受风寒，因此，一定要戴帽子，一定要注意防寒。

2、早睡晚起，睡前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。

3、想健康，多喝汤

冬季进补正是时候，通过合理的饮食、适当的运动，以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说，药补不如食补，食补的方式有很多，而其中汤补可谓是“食补之首”。

4、勤运动，不懒惰

有研究表明，平日里活动量少的人，患感冒的几率比活动正常的人要高出2-3倍。这是因为户外活动时间少，呼吸不到新鲜空气，缺乏阳光照射，会致使身体血液循环减慢，机体抗病免疫力降低，再加上对室外环境的不适应，所以很容易感冒。要预防感冒就要走向大自然，积极运动，强健体质。