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  • 八公山豆腐历史 八公山豆腐的传说典故?

    八公山豆腐的传说典故?

    相传豆腐为西汉时期的淮南王刘安所发明。 公元前164年,刘安被封为淮南王,得了封赏闲来无事开始琢磨怎样能长生不老。刘安好道,他不惜重金招纳数千方术之士,他把当时有名的苏非、李尚、左吴、田由、晋昌、雷被、毛被、伍被等八人都收入麾下,号称“八公”。 他们常聚在楚山谈仙论道,著书炼丹,他们试着用山中的清泉水磨制豆汁,想以黄豆汁培育丹苗。不料仙丹没炼成,反而让豆汁与石膏相遇,起了化学反应形成了鲜嫩绵滑的东西。有人壮着胆子尝了一些,觉得十分美味可口。 刘安与方士们经过反复试验,终于使豆乳能凝固到一块,他们给当时豆腐的雏形起了个好听的名字——菽乳,后来改称“豆腐”,这也正是豆腐的雏形。

    淮南王发明豆腐的典故?

    淮南王刘安发明豆腐,其实也是无意的。

    公元前164年,刘安被封为淮南王,都邑设在寿春(今安徽寿县城关)。

    刘安好道,一直琢磨怎么就能长生不老,他不惜重金招纳数千方术之士,在今天的八公山上谈仙论道,著书炼丹,他们用山中的清泉水磨制豆汁,又用豆汁培育丹苗,不料仙丹没有炼成,倒是豆汁和石膏、盐起了化学反应,形成鲜嫩绵滑的东东,而这也正是豆腐的雏形。有人大着胆子尝了一些,美味可口。

    刘安听说后,与方士们又进一步反复试验,终于使豆乳凝固到一块,他们给这种东西取了个好听的名字——菽乳,后来改称“豆腐”。从此,豆腐在民间广泛流传开来。

    寿县特产?

    八公山紫金砚

    八公山盛产紫金石。据传女娲补天所炼的五色石,就留在了八公山上,因石体多呈紫色,故称作紫金石,八公山也因此被称作紫金山。八公山紫金砚乃历史名砚。北宋杜绾所著《云林石谱》中记载:“寿春府寿春县,紫金山石出土中,色紫、琢为砚,甚发墨,叩之有声,余家旧有风字样砚,特轻薄,皆远古物也”。

    寿县特产?

    寿县特产一:八公山豆腐

    八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境,空气良好,环境优美,水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究,选用优质的黄豆为主要原料,再采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆腐晶莹剔透,质地细腻,滋味鲜美。

    寿县特产二:寿县大救驾

    寿县大救驾是安徽省寿县的传统特色美食,有着非常悠久的历史,相传是因为赵匡胤征淮南而得名。寿县大救驾的制作方法十分考究,选用猪板油,金橘饼,核桃仁为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的大救驾色泽金黄,香味扑鼻,酥脆甜香,十分美味。

    寿县特产三:郝圩酥梨

    八公山位于淮河中游南岸、寿县城北。山下拥有耕地1.2万亩,其中林果9000余亩,是安徽有名的 “万亩果园”,主要果树品种为“八公山”酥梨、“安农”水蜜桃。八公山酥梨又名“郝圩”酥梨,原系淮北砀山品种,栽植已有200多年历史。八公山酥梨呈圆形,皮黄,有蜡质光泽,果肉白色,食之无渣,酥脆爽口,味甜多汁。

    寿县特产四:八公山紫金砚

    八公山盛产紫金石。据传女娲补天所炼的五色石,就留在了八公山上,因石体多呈紫色,故称作紫金石,八公山也因此被称作紫金山。八公山紫金砚乃历史名砚。北宋杜绾所著《云林石谱》中记载:“寿春府寿春县,紫金山石出土中,色紫、琢为砚,甚发墨,叩之有声,余家旧有风字样砚,特轻薄,皆远古物也”。

    寿县特产五:牛肉汤

    牛肉汤是安徽寿县的传统特色美食,其制作工艺十分精细,选用优质的牛肉为主要原料,然后浸泡,除去血污,内脏清洗干净,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的牛肉汤味道鲜美,肉爽口鲜嫩。

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