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  • 春卷的寓意象征是什么

    春卷的寓意象征是万物始于春,过年吃春卷就象征着马上就要到新一年的春天了,一年又可以重新开始了,除了迎接新春的意思以外,吃春卷还有吉祥如意,消灾去难的象征意义。

    春卷的寓意象征是什么

    春卷在我国有着悠久的历史,据说在东晋时代就有,当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,所以当时叫做“春盘”。

    到了唐宋时,这种风气更为盛行,在唐代,春盘又叫五辛盘,在这之后春盘、五辛盘又演变为春饼,清代富家或士庶之家也吃春饼,吃春饼成了一种传统习俗。

    随着烹调技术的发展和提高,“春饼”逐渐演变成为小巧玲珑的春卷,成为宫廷糕点,在清朝宫廷中的“满汉全席”128种菜点中,春卷是九道主要点心之一。

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