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  • 怎样用肉和萝卜炸肉丸

    用肉和萝卜炸肉丸时,需要先将剁好的肉馅放入盆内,加入白萝卜末、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、面粉和蛋清搅匀后,将肉馅握在手中,再从虎口处挤出丸子,把丸子放入油锅内炸至金黄即可食用。

    步骤一

    猪肉剁馅,小葱切末,白萝卜切末备用。

    步骤二

    肉馅放入盆内,再加入白萝卜末、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、面粉和蛋清,同时将这些材料混合搅匀。

    步骤三

    把搅匀的肉馅握在手上,再从虎口处挤出丸子。

    步骤四

    锅内烧热油,油温约7成热后,逐个往锅内放入丸子,将丸子炸制浮起且表面金黄,就可以将丸子捞出食用。

    怎样用肉和萝卜炸肉丸
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