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  • 山茶油为什么那么贵

    山茶油主要贵在原料以及成分。山茶油取自油茶树的种籽,油茶树生长缓慢,生长周期长,且产量较低,人工培养较少,加之山茶油营养丰富,富含不饱和脂肪酸、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质及角鲨烯等物质,是目前发现不饱和脂肪酸含量最高的食用油,所以较贵。

    山茶油用途

    山茶油可以用来炒菜,除了炒菜之外,还可以用来凉拌、煎、炖等等,是一种健康、安全的食用油。

    山茶油不能和动物油一起食用,山茶油不饱和脂肪酸含量很高,动物油含有饱和脂肪酸,一起食用会减低对山茶油的吸收率。

    山茶油每次使用完后要把瓶盖拧紧,减少与空气接触,也尽量减少开盖的次数,避免山茶油过多接触空气发生氧化。

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