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  • 炸完东西的油怎么去除杂质

    炸完东西的油里面的杂质首先可以用漏勺来过滤掉,用漏勺捞过一遍的油一般就比较干净了,漏勺不能滤掉的杂质可以用茄子或土豆放进油里炸一遍吸附杂质,还可以用干净的布过滤杂质或者用面粉倒进油里去除杂质。

    炸完东西的油可以做什么

    炸完东西的油可以用来拌凉拌菜,这样既不会浪费,还能给凉拌菜增加香味,炸完东西的油还可以用来做白切鸡等菜的蘸料。

    炸完东西的油还可以用来在做包子、饺子、混沌等食物的时候和馅,和馅一般都需要放一些油,炸过东西的油和出来的馅味道更好。

    炸完东西的油也能用来炒菜,但炒菜时最好搭配一点新鲜的生油,这样炒出来色泽才会更好看,还要过滤一下,只用上层颜色清澈的油。

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