回望过去十年,伴随经济飞速增长、城市化进程加快、居民消费品质显著升 级,中国酒店业经历了投资的黄金发展周期。高速的发展不仅带来市场规模 的极大扩充,也带来了产品结构的完善和产品质量的重大提升,酒店品牌在 中国核心城市不断深耕的同时,也加快对下沉市场的渗透。在市场供给如此 快速扩充的发展周期之下,市场需求也展现出较强的吸纳和消化能力,但同 时市场却也面临着价格滞涨、成本攀升等所带来的运营压力和困扰。
一场突如其来的疫情将酒店业的脆弱性暴露了出来,行业遇到了前所未有的 巨大打击和困境。但特殊的市场环境下,也或孕育或加速了一些意想不到亮 点和变化出现。度假市场的火爆、城市奢华酒店业绩的亮眼表现、一些新兴 运营策略和营销渠道的探索等,都展现出市场需求和客源消费偏好结构性变 化,这也让从业者能在考验中,更深切地触摸到这个产业的发展韧性和增长 契机。
从行业发展来讲,需求端的重大变化之下,投资端也同样面临着巨大调整。 在经济增速放缓和地产红利消退的大背景下,中国酒店业正逐步从增量时代 转入存量时代,未来的市场资金将流回发展更成熟并且土地紧缺的一二线存 量市场。另一方面,疫情之下,一批盲目粗浅开发的酒店深陷困境泥沼,而优秀产品的长期价值则得以验证,产品表现和盈利能力重新成为投资人关注 的重点。市场的种种迹象都表明酒店业受地产驱动的野蛮扩张时代已经结束 ,酒店投资将聚焦市场地段价值本身,寻求更多高价值市场的产品投资和存 量升级的机会。那么我们应该如何判断一个市场的价值?需要考量哪些价值 评判维度?是否能够展现市场的时间价值变化?