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  • 炒土豆丝怎样炒得又脆又好吃(炒土豆丝怎么炒才脆)

    1、食材:土豆150g,蒜10g,干辣椒10g,花椒5g,香菇30g,葱10g。

    2、将土豆丝焯水。

    3、锅中水烧开,倒入土豆丝焯水30秒,30秒后捞出控水。

    4、锅中加油烧热,油温五成热下入蒜末干辣椒花椒,炒出香味。

    5、炒出香味后,下土豆丝翻炒均匀,加入盐,鸡精,白糖,再下入香菇,然后大火翻炒30秒,撒上葱花翻炒均匀即可。

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