三色牛轧饼怎么做（三色牛轧饼怎么做的）

1、小奇福饼干1袋，奶粉适量，棉花糖适量，黄油适量，抹茶粉5g，可可粉适量。

2、黄油加热融化。

3、倒入棉花糖。

4、不停搅拌炒至融化。

5、倒入30克奶粉搅拌均匀。

6、待炒好的牛轧糖稍微冷却后，戴上一次性手套，揪一小团放在饼干上。

7、再放上一块饼干，捏紧就好了。

8、抹茶味前面的步骤一样，就是将奶粉变成25克加5克抹茶粉搅拌均匀。

9、可可味将奶粉变成25克加5克可可粉。

10、两块饼干捏紧。

11、三色牛轧饼就做好了。

1、将草鱼处理干净，取鱼头鱼尾做鱼汤，其余部分片成1-2厘米厚的片，便于入味及更易晒到合适的程度。

2、沿着脊骨片成两大片，切成4厘米左右宽度，每一段再按照2厘米以内的厚度切开，保证鱼片厚度较均匀。

3、片鱼完毕，加适量盐，一条鱼加了三茶匙盐。加麻辣鲜，加入花椒，干辣椒切碎加入。拌匀腌制一个小时以上。

4、摆开了晒，要记得翻面。晒到表面没水分，摸起来不粘手，稍微有点硬。太湿炒的时候容易碎，太干吃的时候硬。