香蕉豆腐（香蕉豆腐皮）

很多人从来没有想过，一碰就容易碎掉的豆腐，竟然可以跟香蕉搭配。香蕉味的豆腐，你一定没吃过，赶紧来学习吧。

食材

主要食材：香蕉200g。

其他食材：豆腐200g；鸡蛋1个；食盐1茶匙；醋1/2汤匙；生抽1/2汤匙；淀粉适量；白砂糖1茶匙；水2汤匙；植物油适量。

做法步骤

1.准备好所用食材，豆腐切成片，加入盐腌制2分钟；

2.香蕉去皮切成圆片备用；

3.取一碗，加入淀粉、生抽、醋、白砂糖和清水搅拌均匀成料汁；

4.把葱切碎，将豆腐片和香蕉片裹上蛋液；

5.香蕉片、豆腐片分别沾上干淀粉，锅中注入植物油，煎炸至两面金黄，捞出沥油；

6.锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠；

7.倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均匀即可。

功效

软化血管，补钙，补钙、防乳腺癌。

成果图