美食 健康 常识 生活 日常 合同 家居 养生 国学 心理学 中医 植物 营销 动物 汽车 管理 旅游 投资 人工智能 数字化 消费 元宇宙 金融 饮食 史学 经济
  • 会员

  • 糯米粉能做芋圆吗 糯米粉可做芋圆吗

    芋圆的味道Q弹、香甜,而且也非常好看,一般做芋圆都需要用到木薯粉,单木薯粉并是家庭常见的材料,那么糯米粉能做芋圆吗?

    糯米粉能做芋圆吗

    可以,但是口感略差。

    在没有其他材料的情况下,做芋圆是可以用糯米粉来凑合的,但是做出来的芋圆口感会比较差,相对粘稠一些。一般做芋圆需要使用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料,之所以用到木薯粉,是因为木薯粉做出来的芋圆颜色半透明,口感Q弹有嚼劲,非常好吃。

    糯米粉做芋圆的方法

    食材:糯米粉90克,红薯一个,水果,甜牛奶,白砂糖少许,玉米淀粉20克。

    做法:

    1.红薯洗净切片,水烧开,加入红薯,煮到红薯能用筷子戳烂,捞出备用。

    2.红薯去皮,加入少许白糖,碾到无硬块状态。

    3.红薯泥中加糯米粉、玉米淀粉,揉匀。

    4.搓成小指头粗细的长条,切成小段。

    5.水开后,放入芋圆煮,等到飘起来就可以捞出。

    6.捞出芋圆过冰水或凉水,注意一定要过,不然会很黏,韧性很差。

    7.加入自己喜欢的水果,以及甜牛奶,就可以吃了。

    芋圆怎么做好吃

    芋圆糖水

    配料:芋头200克,紫薯200克,红薯200克,木薯淀粉300克,蜜红豆适量,蜂蜜或炼奶适量,西米适量,牛奶或椰奶适量。

    做法

    1、将芋头、紫薯、红薯分别去皮切块。然后各自用锡纸包住,放蒸锅隔水蒸15分钟至熟。

    2、将紫薯、红薯、芋头装保鲜袋中,用擀面杖敲打成泥。

    3、趁热将木薯粉先加一些在芋头泥中。刚开始可用筷子拌,因为比较湿黏,分几次加入木薯粉,每次完全没干粉了再加粉。

    4、将紫薯泥、红薯泥、芋头泥全揉搓成团,面团不沾手有弹性就可以了,感觉湿可以再加少许木薯粉或糯米粉。如果红薯泥有些干(比如紫薯)可以边揉边加一点点热水,记得分次加,别一次加太多。

    5、取一部分泥搓成细条状,切成一小段一小段。

    6、将三种颜色的芋圆搓好,撒些许木薯粉防粘。

    7、煮开一锅水,放入一人份的芋圆,用勺轻轻拨散开。水再次沸腾,芋圆都浮在水面了再煮一分钟,捞出。

    8、捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水,直到芋圆完全凉透,这样芋圆的口感会更Q弹。

    9、煮一锅水,水量多些,水沸倒入西米,大火煮十五分钟,煮至西米内部只有小白点关火,加盖焖一会儿。煮好的西米放入冷水中过凉,这样西米口感Q弹好吃。

    10、取一小碗,盛入西米和芋圆,浇上牛奶、蜂蜜,再撒上些蜜红豆就好了。

    糯米粉能不能做珍珠奶茶

    可以使用糯米粉制作珍珠奶茶中的珍珠,但是也需要添加木薯粉,不然就没有那种Q弹的口感了。

    自制珍珠奶茶中的珍珠

    食材:木薯粉80克、糯米粉20克、水70ml、红糖40克、冰水

    1.木薯粉与糯米粉混合在一起,过筛。这一步主要是让珍珠做出来更细腻。

    2.锅中倒入70ml水,大火烧开。放入红糖,搅拌均匀。红糖水烧至沸腾,倒入已过筛的双粉中。边倒边搅拌,最后揉成一个软硬适中的粉团。

    3.粉团分成一个个小剂子,分的小一些更好,这样烧起来时间可以快一些。小剂子搓圆,在木薯粉里打个滚。如果粉团太软可适当加木薯粉,如果粉团太硬,可用手蘸上水揉。

    4.锅中多放一些水,水开后放入珍珠,煮30分钟左右。这期间,关火焖煮两次,每次焖煮的时间为5分钟左右。

    5.煮珍珠的后期,汤汁越来越浓稠,每隔3、5分钟就要搅拌一次,以免粘锅。直到珍珠身体都变软了,彻底关火焖3分钟。

    6.煮好的珍珠放入冰水中过凉,这一步是让珍珠保持Q弹。

    自制珍珠奶茶中的奶茶

    食材:纯奶500ml、红茶叶6克、水100ml。

    做法:

    1.锅中放入100ml水,大火烧开。

    2.烧开后放入茶叶,继续大火烧。

    3.红茶水烧开后,转中火。倒入纯奶,煮开。

    4.过滤,把红茶叶这些渣渣过滤掉。

    5.这样,奶茶也制作好了,加入自己做的珍珠就可以吃了,喜欢甜的,还可以加入蜂蜜、炼乳、红糖等。

    糯米粉能做芋圆吗 糯米粉可做芋圆吗
    微信扫码分享

    0

    0

    分享
  • 会员

  • 上一篇: 家常青菜烧豆腐的做法(青菜烧豆腐怎么做好吃窍门)

    下一篇: 栗子放干了怎样做好吃(栗子放干了怎样做好吃又简单)

    还没有评论,赶紧来抢沙发吧!

    过期的牙膏还能刷牙吗

    过期的牙膏最好不要拿来刷牙。过期的牙膏中含有的一些化学成分可能会被分解,可能牙膏会变质,牙膏的去污与保洁作用也会降低。牙 …

    汤面的家常做法(臊子汤面的家常做法)

    1、准备材料:面粉500克,盐3克,生抽2汤匙,蒜苗3颗,油麦菜1颗,韭菜1小把,西红柿1个,鸡蛋1个。 2、面粉里加一 …

    胃寒湿是什么症状(胃寒湿的症状有哪些表现)

    胃有寒湿的症状表现是胃部疼痛、喜温喜按、口淡不渴、四肢倦怠等。 造成胃有寒湿的原因比较多,如平常不注意饮食的情况,经常吃 …

    怎样挑选遮阳塑铝百叶窗帘

    对于夏季来说,拥有一款遮阳塑铝百叶窗帘对家来说是非常重要的,遮阳可以更好的避免大家在炎炎夏日更热,很多人选择使用遮阳塑铝 …

    黄油千层饼的做法(黄油千层饼的做法窍门)

    1、食材:中筋面粉、全脂牛奶、黄油、泡打粉、盐。 2、用面粉筛筛好面粉,加入泡打粉和盐,混合好。 3、把黄油切成小块。 …

    蛏干冬瓜汤步骤 冬瓜蛏汤的做法

    1、把蛏子放入盆中,加入适量盐,放入冰袋,养3小时左右。 2、冬瓜切薄片。 3、准备一锅水,放入姜片烧开后加入料酒。 4 …

    越是爱你的男人,在这5件事上越“怕你”,错不了!

    爱,是一种最为深刻、最为纯粹的情感。 当一个男人爱上一个女人的时候,他会发现自己在很多方面都会“怕”她。 这并不是因为他 …

    冻奶解冻后有白色豆花状还可以喝吗 冻牛奶解冻后有白色豆花状

    担心家里的奶放坏,就全部冷冻起来了,但冻奶解冻后,里面有白色豆花样的东西,请问这样还可以喝吗?冻奶解冻后能存放多久呢? …

    自己在家怎么炒栗子(自己在家怎么炒栗子窍门)

    1、材料:栗子500克、水250克、糖40克。 2、把糖倒入水中,搅拌至糖融化。 3、栗子洗干净,然后用纸擦干水。 4、 …

    真正心疼你的男人,才给你这三样东西

    恋爱关系是生活中最为重要的一种情感体验。 追求爱情的过程,同时就是很多人寻找与自己相伴的那个人,一起面对人生的各种挑战和 …

    除螨喷雾可以带上火车吗

    除螨喷雾可以带上火车。但是喷雾属于限量携带物品,坐火车携带的喷雾一般不能超过120毫升。超出容量的喷雾不能通过安检,通常 …

    食品安全知识宣传_食品安全知识

    俗话说“病从口入”。食品安全问题提醒大家,应该储备科学的食品安全知识,增强学生的食品安全意识,保护孩子的健康成长! 目录 …

    小吃的冷知识大全

    中国乃5000年文明古国,中国美食文化历史悠久,源渊流长。先是朝廷官宦逢年过节,皇帝寿诞,大臣宴请,对食谱非常讲究,鱼肉 …

    什么人不能吃香蕉 什么人不能吃香蕉?

    香蕉肉质软糯、甜蜜可口,具有很好的营养价值。但是,因为香蕉的构成的特殊性,并不适宜所有的人食用。下面这些人不能吃香蕉: …

    吃红烧肉会胖吗 中午吃红烧肉会胖吗

    我国是以猪肉为主要肉食的国家,几乎没家都有一手烹饪红烧肉的绝活,这道以五花肉为原料的肉食极其美味,深受人们的喜欢,但这种 …

    生菜红萝卜炒午餐肉是怎么做的 午餐肉烧萝卜的做法

    1、生菜100克、红萝卜100克、午餐肉100克、食盐4克、蒜5克、调和油10克。 2、把红萝卜切块,生菜也切段;午餐肉 …

    导致肥胖的主要因素是什么

    一、过劳,相信很多人都听说过过劳,其实这是一个新名词。主要是针对很多年轻人工作生活压力大,作息不正常,时间长了就会出现过 …

    具有减肥的中药有哪些(哪种中药减肥最有效)

    中药减肥药方:   我们拿到药方,如下:生山楂、生决明子、生首乌、荷叶、葛根、车前子各30g,混合打碎泡茶。日复一日便能 …

    抖音超市怎么入驻 抖音超市入驻需要什么条件

    抖音最近上线了抖音超市的电商平台功能,里面的东西价格非常便宜,质量有保障,购买的人还是很多的,吸引不少商家想要入驻,那么 …

    柠七的制作方法(柠乐和柠七的做法)

    1、首先呢,去超市买个柠檬,一般一个就可以做很多杯啦,然后回来先将柠檬洗净,从中间切开,然后从中间切出两片薄薄的柠檬片, …