柠檬膏炖了6小时可以吗 柠檬膏隔水炖多久

之前听说柠檬还可以炖成柠檬膏，正好在家无聊，买了几个柠檬想试一下，请问柠檬膏炖了6小时可以吗？柠檬膏怎样才能炖成膏？

柠檬膏炖了6小时可以吗

柠檬膏炖6小时有点短。

柠檬膏主要有滋润的效果，生吃是没有滋润效果的，煮熟同时保存维生素基本不可能，要维生素可以另外生吃柠檬，吃别的东西获取。而且隔水炖时，一般用明火，都是12至14小时隔水炖，炖9个小时都有点短。

柠檬膏怎样才能炖成膏

把柠檬用盐水泡十五分钟，用刀子把表皮刮两次，再用盐搓洗。切好柠檬，把柠檬籽去掉，怕一起熬会苦。把切好的柠檬一层一层铺好，中间那一层放一半的冰糖，然后把剩下的柠檬铺下去，铺好后，再把剩下的冰糖倒入，盖上盖子，炖12个小时。炖要炖十二个小时，这样才会好黏稠成膏，可以出锅咯，等冷却后，倒入200g蜂蜜就可以啦。

柠檬膏炖好了怎么保存

保存在非金属容器中

柠檬膏带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，导致柠檬膏的变质变色，营养价值遭到破坏。

密封保存在阴凉处

密封保存是为了防止空气中的灰尘细菌进入柠檬膏中，以免对柠檬膏产生一定的影响。柠檬膏保存不一定要放置在冰箱，冰箱空气中水分含量较高，柠檬膏会吸收水分变稀薄，所以柠檬膏常温阴凉干燥处避光保存即可。

不与有异味物品放置

为了防止串味、污染、发酵等，不建议与有异味的或不卫生的物品放置在一起。

柠檬膏有什么功效

1、功效：清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。排毒、养颜、美白，滋阴润肺，促进消化。

主治：咽喉炎、咳嗽痰多、小儿咳嗽等。

2、柠檬膏生津健脾、促进血液循环、保持肌肤弹性、延缓人体衰老、降低血脂水。

平和清除人体内毒素的作用，非常适合患有糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松患者和年轻女性食用。