怎样鉴别土蜂蜜

第一，最简单的方法就是看你买的蜂蜜上面有没有一层白色的泡沫。我常年喝的蜂蜜都是直接从山上的养蜂人那里买的，上面还有一层白色的泡沫。做出来的蜂蜜没有这个。

第二，另外一个，你仔细观察你买的蜂蜜。里面特别清楚吗？有一种很透彻的感觉。大部分超市都是这样的，不要买。真正的土蜂蜜不可能这么清楚。

第三，土蜂蜜还有一个特点。夏天会很薄，所以不可能有所谓的拉丝现象。冬天冷了会直接结晶。你什么时候见过超市里的蜂蜜结晶？

第四，如果可以的话，在手上滴一滴蜂蜜，不断地用手摩擦。你会发现一种沉重的坚韧不拔的感觉。是人工勾兑的，不是这样的。