宁夏的特色美食都有哪些

1.羊排面——以新鲜羊肉和高筋面粉为主料，配以土豆、韭菜、西红柿等配菜。吃的时候还会配螺蛳菜或者其他咸菜。

2.炖品小吃——使用的食材非常丰富，有豆腐、粉条、菠菜、肉丸等。，不仅便宜，而且好吃。

3.羊肉面——以羊肉和面条为主要原料制成，面条煮得有筷子那么粗，再浇上羊肉和蔬菜做成的汤，淋上辣椒红油，十分麻辣可口。

4.羊肉泡馍面——选用优质小麦粉，精工细作而成。它非常注重刀手的技巧。煮熟后配以特制的肉末汤，味道一绝。

5、蒿面——用料考究，做工独特，面条是用面粉、蒿面等原料制成的。面条煮好后，加入豆腐、黄花菜等蔬菜熬制的汤，味道非常鲜美。

6.颜面肉——它主要由莜麦、熟韭菜、熟菠菜、蒜苗等配料制成，辅以油辣椒、蒜泥、醋等调味品。味道很独特。

7.丁香肘子——以去骨猪的前肘为主要原料，经过多道工序制成。色香味俱全，吃起来肥而不腻。

8.清蒸羊肉——精选羊胸叉和上棘的肉，切成长条，再用姜、葱等食材蒸熟，配以醋、蒜汁等调料。

9.汤面饺子-由传统汤面饺子演变而来。饺子主要分为两种:素馅和肉馅。肉馅一般是牛羊肉，素馅是各种蔬菜。

10.红烧杂碎——它包括羊头、羊肚、羊心、羊肠、羊肺等。把这些食材放在羊肉汤里一起煮，然后撒上蒜苗，香菜，红油。