粉葛排骨汤怎么煲窍门 粉葛煲排骨汤的做法

粉葛不但可以作为中药材用，平时也可以做为食材跟排骨一起炖汤食用的，对我们的身体有很多益处，那么粉葛排骨汤怎么煲呢?

粉葛排骨汤怎么煲窍门

食材：粉葛400克，红萝卜根，猪骨一斤，大枣2只，盐少许。

制作过程：

1、粉葛洗干净，削去外皮。再切2-3厘米的方块，红萝卜去皮切大小相当的筷子，猪骨西干劲。

2、锅里入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，春季养生食谱撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可。

3、把材料倒入砂锅中，加入大枣两只，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。

粉葛排骨汤有什么功效

粉葛排骨汤有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。

排骨粉葛还配什么煲汤

粉葛排骨鲫鱼汤

原料

排骨500克，鲫鱼400克，粉葛300，蜜枣20克，陈皮1小块，食盐适量。

制作过程

1.粉葛去皮，洗净切成大块;陈皮浸软，洗净;蜜枣洗净。

2.鲫鱼洗净，烧锅下，油、姜片，将鲫鱼煎至金黄色;排骨斩块，洗净，飞水。

3.将适量清水放入煲内煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效：此款汤水具有泻火利湿、清热解毒、生津止渴之功效，特别适宜口苦尿黄、腰膝酸痛者饮用。

粉葛有什么营养价值

粉葛中含量最多的营养物质是淀粉，另外含有大约百分之十二的黄酮类的物质，比如大豆甙、黄豆甙、大豆甙元和葛根素等10多种黄酮类的物质，而且，葛根中还含有胡萝卜甙、香豆素类等对身体有益的营养物质，还含有我们身体细胞和组织主要的构成物质——蛋白质以及氨基酸，可以说，粉葛中的营养价值含量十分的丰富，无论是糖类还是身体生长发育所必需的钙、铁、锌、硒等矿物质。