药膳⾷疗治百病

药膳，中国特有的营养调理膳⾷。膳意为饭⾷，即中药与⾷物相配伍⽽成的膳⾷，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。简⾔之，药膳即药材与⾷材相配伍⽽做成的美⾷。药膳发源于我国传统的饮⾷和中医⾷疗⽂化。

本书以调理⾝体为⽬的，将内容分为两部分。前⾯将药膳的概念、功效向读者娓娓道来；然后以中医的“⽓”、“⾎”、“阴”、“阳”为划分依据，从辨证施治、补养脏腑的⾓度出发，精选出我国传统医籍中近千种养⽣治病名药，并根据各药材的功效、适应症等罗列简便易⾏、疗效显著的⽅剂。此外，本书在每⼀节的最后还罗列了许多各⼤药房常见的滋补养⽣成品，让读者在⾯对市⾯上的各种补品时不再迷茫、盲⽬。本书就是读者科学进补、药膳⾷疗的指导⽼师。真可谓“⼀书在⼿，健康不愁！”