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  • 黑米泡水掉色了怎么办芭芭农场

    黑米泡水掉色了是一种正常现象。黑米表层含有花青素,这种物质是天然的水溶性色素,在遇到水后会溶解,所以黑米泡水会掉色,这是正常现象,如果是一放进冷水中就马上变色,那这黑米就是假的。

    黑米介绍

    黑米属于糯米类,是一种药、食兼用的大米,由禾本科植物稻经长期培育形成,呈黑色或黑褐色。

    黑米可以用来煮粥,也可以用来制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。

    黑米最早在陕西洋县种植,陕西洋县黑米自古以来就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。

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