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  • 活鱼急冻几天后还能复活吗

    活鱼急冻之后不能复活。急冻的鱼由于体温急剧下降,低于正常代谢的体温范围,影响生命活动的正常进行而导致死亡。而网上流传的冻鱼复活其实是利用了微冻技术,利用微冻技术能使冰冻鱼复活。

    微冻技术下冰冻鱼复活

    网上流传的一种视频更加神奇,把鱼放在一种液体中,然后鱼表面会迅速结冰,捞出来之后放入清水鱼还也能够复活的。

    这种方法的秘诀在于水槽中神奇的液体,这种液体叫做微冻液,是一种食品保存技术,主要成分是氯化钠/氯化钙,乙醇/丙醇,甲壳素/苯多酚和水。

    这种方法的操作是选择个体较大的鱼类,鳞片全身覆盖,并且在微冻液中把表面迅速冰冻,这个时间大约为30秒左右。此时就可以达成鱼已经被冰冻的景象。放入清水,鱼会缓慢复活。

    活鱼急冻几天后还能复活吗
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