香辣肉皮的做法 香辣肉皮的做法窍门

1、食材：猪皮、蒜沫、干辣椒、熟芝麻、盐、生抽、花椒油。

2、热锅入油，放少许盐，把猪皮爆炒一下，倒入少许生抽、陈醋，翻炒猪皮均匀上色。

3、把干辣椒和猪皮一起煸炒出香味。

4、再加入蒜末和葱花。

5、倒入少许花椒油，起锅后再撒点熟芝麻。