红茶菌的营养价值（红茶菌有什么营养）

红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，含有多种营养成分，那么红茶菌的营养成分具体有哪些呢？

红茶菌的营养成分

红茶菌中含有丰富的维生素C及B族维生素，葡萄糖酸、醋酸、葡萄糖、果糖、蛋白质、茶多酚、咖啡因、乙醇和二氧化碳。还含有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等3中对人体有益的菌。

提高免疫力

红茶菌中含有丰富多糖、茶多酚、低聚麦芽糖、茶碱等物质，额可以提高人体免疫力，增强自身的抵抗力，调价血脂，调节血糖，促进双歧杆菌生长，减少肠道腐败物质和致癌物质，增加T-淋巴细胞和B-淋巴细胞的数量，提高机体的防御能力。

清理肠胃

红茶菌中含有丰富的醋酸、乳酸、柠檬酸，这几种酸性物质可以清理肠胃，帮助消化，防治便秘，提高维生素的稳定性，预防有害病菌、病毒入侵，预防感冒的作用。

振作精神

红茶菌中含有丰富的咖啡因，这种物质具有提高大脑活力，消除疲劳，振作精神的作用。

保护肝脏

红茶菌中含有丰富的葡萄糖醛酸，这是人体肝脏最主要的解毒物质之一，可以使肝脏的障碍排除，辅助治疗急慢性肝炎、肝硬化等疾病。

消除疲劳

红茶菌中含有丰富的醋酸，醋酸具有消除疲劳、增强食欲、帮助消化、防治高血压和动脉硬化的作用。

排出毒素

红茶菌中存在葡萄糖二酸1,4内酯，可使肝素、透明质酸、硫酸粘多糖以及葡萄糖醛酸的破坏大大减少，帮助身体更有效地排出毒素，防癌抗癌，并缓解关节炎、痛风、气喘和相关组织功能下降所引起的其它不适。