1、食材:大米20g、糯米20g、红豆20g、绿豆20g、莲子20g、红枣20g、花生米20g、黑米20g、薏米20g、冰糖25、饮用水1000ml。
2、黑米、红豆、绿豆、薏米、莲子洗净放入碗中,然后加清水500ml浸泡6小时。
3、红枣去核切粒。
4、将大米、糯米、红豆、绿豆、莲子、红枣、花生、黑米和薏米放入电饭煲中,然后加饮用水1000ml和冰糖25g。
5、最后按煮粥键煮1.5小时即可。
1、原料:肉馅、山药、糯米、生抽、生姜粉、盐、蚝油、淀粉、胡椒粉、鸡蛋清、白糖。
2、糯米淘洗干净,泡三个小时,温水时间可以缩短。
3、三肥七瘦的肉馅。
4、肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、生姜粉、淀粉、蛋清和少许白糖拌上劲。
5、铁棍山药削皮洗净。
6、山药剁碎点。
7、和肉馅拌匀。
8、糯米沥干水份。
9、虎口挤出丸子,也可以用手团成丸子滚上糯米。
10、在手心滚紧点,在手心让丸子在手心呈圆圈晃动就又圆又紧了。
11、码上在蒸锅中,我的蒸锅霉豆豉了,用的高压锅蒸的。
12、高压锅上气十分钟,蒸锅上气二十分钟。