首页 文章 炒肝是什么做的 炒肝是用什么做的 炒肝是什么做的 炒肝是用什么做的 成都美食社 2022-12-05 👁 34 1、炒肝是北京地区传统名吃。 2、具有汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥的特色。“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成,白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就行。 1 美食