燕窝是什么

燕窝 ，就是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子即金丝燕的窝。燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。那么燕窝到底要怎么做呢，下面就给大家分享一下燕窝的炖制方法。

燕窝炖制方法：

1、往玻璃壶中加入500ml自来水。

2、取出一包天赐福燕"现炖燕窝"，撕开包装袋。

3、将燕窝倒入陶瓷炖盅中。

4、按比例往炖盅内加入适量的纯净水。

5、将炖盅放入玻璃壶中，盖上玻璃盖，慢炖20分钟即可。

6、最后，可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。

燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕，属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，无法食用，燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原。