枸杞怎么保存 枸杞怎么保存不发黑

冬季寒冷，补肾正当时。枸杞归肝、肾经，常食用可以补肾气、平补阳气、益精明目、延缓衰老，所以冬天大家不妨多备点枸杞。

防高温

冬季北方室内都有暖气，如果温度太高，枸杞所含有的糖分溶解，导致变软、变粘。

防潮

在储存过程中，由于受潮等因素，药材中所含的油质也容易析出药材表面，像是有一层油，又叫“走油”。

防生虫

枸杞含糖较多，味甜，保存不好也时常会发生生虫等情况。

有什么防范措施

一句话：把枸杞装瓶或塑料带密封好，放在冰箱冷藏，温度保持在0~4℃之间！

弱弱地再提醒一句，常温储存久了，枸杞颜色可能会没那么鲜艳了，但只要枸杞子颜色没有变黑或者出现异味的话，是可以食用的。反过来说，也就是如果枸杞变成黑色，并出现或已出现异味，那就不能再吃啦！在此也给大家推荐两个用于保健的食疗或药膳配方

滋补肝肾方山药+枸杞

山药含丰富的淀粉，蛋白质、矿物质和维生素等成分。《神农本草经》记有“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。” 此粥益气养肺、滋补肝肾、降低血糖，是肺虚咳嗽者的食疗佳品。

具体方法：取鲜山药100克、枸杞子20克、粳米50克；把粳米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞子再煮3~5分钟即可。

养肝明目方杭白菊+枸杞+桂圆

杭白菊具有疏散风热、平肝明目的功效；枸杞补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴；元肉《神农本草经》记载；“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”所以此茶具有清肝明目、补益气血的效果，适合熬夜冲泡服用。

具体方法：杭白菊5克、枸杞10克、桂圆肉10克，泡茶喝。

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