双椒肉拌面做法（双椒肉末拌面）

1、主料：面条（生）400克猪肉(瘦)200克。

2、辅料：尖椒4根芦笋2根。

3、调料：食盐1茶匙酱油1汤匙蒜3瓣香油1茶匙植物油1汤匙。

4、准备材料，青红椒和大蒜分别切成末、芦笋切碎丁。

5、肉切片后，剁成肉沫。锅中放水烧开，放入面条煮到七成熟，捞出来放入凉水中过凉

6、再捞出来沥干水，放入大盆中，用适量香油拌匀后备用。炒锅中放适量油烧至五成热，放入肉末炒散至变色，加入双椒和芦笋一起翻炒均匀。

7、加入适量盐和酱油调色调味。

8、放入煮好的面条，用筷子挑着拌匀即可。