黑鸡枞炒肉怎么弄 黑鸡枞怎么炒好吃

1、第一步准备好所用食材,黑鸡枞,牛柳,辣椒片。

2、起锅烧油,油热后先把牛柳炒熟。

3、炒熟后取出放入碗里。

4、锅里倒入蒜,姜,爆香。

5、再放入黑鸡枞,翻炒。

6、把炒牛柳的油倒入锅里，继续翻炒。

7、翻炒致快熟的时候倒入辣椒片，继续翻炒。

8、加入一勺盐，一勺白糖，一勺鸡精。翻炒一会后，把炒好的牛柳倒入锅里。最后放入生抽，老抽。

1、空心菜的择菜也很讲究，不能随便择短就可以，要叶子和茎一起连着，也不能太短，这样吃起来才爽脆。

2、热油之后，把切好的蒜倒进热油中，反动一下出味，加大火候，蒜是为了出味香气，而且颜色会比较鲜艳。

3、炒一下空心菜就放少许水，为了不粘锅，不要多水，会成汤，因为空心菜自带有水分，盖一下拿起来翻炒下。

4、加盐翻炒入味出锅，此过程一气呵成。

5、不到五分钟就能完成这道炒空心菜，看起来就很鲜香可口，又不会油腻。