整块排骨的腌制方法 整块排骨的腌制方法和配料

1、用料： 食盐500g、花椒10g、肋排2千克。

2、准备好需要的东西。

3、将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可，放凉备用。

4、把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上。

5、晒干即可。

6、盐跟花椒必须炒制，须小火。避免炒焦。

7、排骨腌制7天。