1、准备冻羊肉和白萝卜、酱油,烧酒,白糖,盐适量,花椒,大料,葱,姜,蒜少量。
2、首先将羊肉焯水,水开去掉浮沫,此时水有油花漂出,待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅,放油翻炒,加入酱油,烧酒,白糖,盐。
3、待羊肉变色后取出放回第一次焯水的热汤中(汤如果凉了,要先将汤烧开,再放入羊肉),加入花椒,大料,葱,姜,蒜,盐,再倒入半瓶或一瓶啤酒(按个人口味),放入高压锅里煮,上气后小火炖煮25分钟,然后关火。
4、此时可以用砂锅清煮白萝卜,少水,白萝卜出味后将高压锅中的羊肉,汤,调料一并导入砂锅中,小火闷一下,最后放入枸杞,也可以少放香菜
1、先准备两个西红柿,还有鸡蛋面,香葱和西红柿酱。调味品,即厨房的常备物品。
2、首先将西红柿洗净,然后放入豆芽中。用油洗净自己喜欢的菜肴,然后将葱花去掉,把葱白,葱绿切成段。然后鸡蛋磕进碗里,加入少许盐,加醋要注意加醋。然后再加点油,这样锅里就能起锅了。用中火将蛋液煎至定型面,然后卷饼状,再将其切成小片。加入西红柿块,翻炒出汁液来装盘。
3、把它的汁水炒出来后,再下锅炒番茄酱和葱花,然后再把它加入锅里,再把锅里的水烧开即可。必须注意的是,首先将蕃茄块炒出蕃茄汁,然后加入蕃茄酱,这样味道才会更好。开水后可加入适当的面条,用来煮面。
4、煮水后,我们会下一勺冷水,等待水煮开后加入豆芽油菜,要注意的是豆芽好油菜的话,要等水开后再加入,看你要加入什么菜。把面煮到断生,煮到快熟时加入盐调味,再加入鸡精搅拌均匀即可出锅,装碗时最好撒上葱花更香。
5、味道很香,味道很浓,茄汁营养丰富的面条就做好了。