青蒜炒千张怎么做 青蒜炒千张怎么做才好吃

1、千张500g、青蒜300g、鲜青红椒10g、葱适量、盐味精料酒适量。

2、做法准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱。把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块。

3、炒锅上火到低油、油热爆香葱末、随之倒入青红椒和青蒜翻炒几下烹入料酒。青蒜和青红椒翻炒几下后放入千张丝、调味。大火翻炒几下就可以了。

1、原料：油菜心400克，蒜米、小米辣各适量。

2、菜心首先选择嫩小的那种。

3、把菜心放置盘里用水清洗几遍，然后把菜心捞起来整齐地放到篮子沥干水份。

4、小米辣、蒜米准备好。开火下油和盐，然后放蒜米、小米辣进去爆出味来。

5、整齐地把油菜心摆到锅里用锅铲把油菜心压粘锅，这样锅底那面的油菜就会被油炸软。

6、然后用锅铲把油菜心翻转，再用锅铲在菜面压，反复翻转两次左右就可以了。